랑 부아(Rang Bua) 떡은 떡을 감싸고 있는 바나나 잎에서 따와 '바나나 잎 떡'으로도 유명합니다. 이 떡은 쌀가루와 고기 속으로 만들어 집니다. 지역주민들은 이 전통적인 떡을 조상의 제사를 지내거나 새해에 만들고는 합니다. 아주 오래전에 기원을 두고 있다고 하는데요, 또 쑤안(Tho Xuan) 사람들이 자신들의 영웅인 레 호안(Le Hoan)왕에게 바쳐야해야 하는 필수적인 선물이었다고 합니다.